報名連結:6/17(日)、6/26(二)
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宇治金時,是一道日本傳統的刨冰甜點,淋上抹茶糖漿和以砂糖熬製而成的紅豆;發展至今,在台灣儼然已成為抹茶紅豆的代名詞。香濃甘苦的抹茶,搭配滑順綿密的紅豆,滋味層次鮮明豐富,卻不過於厚重甜膩,難怪抹茶紅豆能擄獲一大票人的芳心呀。
這次我們要將喜愛抹茶紅豆的心,捲入甜蜜蜜的生乳捲裡!嘉吉師將透過麵糊拌合的技巧,製作出軟綿綿又保有彈性的蛋糕體;再包裹冰涼柔滑的抹茶鮮奶油和紅豆內餡,讓喜愛生乳捲的朋友,第一次捲蛋糕就上手!近乎爆漿的抹茶紅豆生乳捲,有著難以言喻的美好滋味,一吃難忘,只有親自品嚐才知道~